Quibe (kibbeh ou kebbe) frit
Ce plat syrien libanais à base de boulghour et viande de bœuf hachée est un hit parmi les Brésiliens qui l’ont adopté et qui en raffolent !
Cocktail coco champagne
Vous allez apprécier ce cocktail original au champagne. Le lait de coco rajoute de l'élégance et le lait concentré de la douceur. C'est une excellente idée de boisson apéritif pour vos convives.
Catégories : Cocktail
5 trucs à savoir pour réussir une pizza maison
L'immigration italienne au Brésil nous a fait devenir des grands amateurs de pâte à pizza maison. Voici 5 astuces essentielles pour réussir votre pizza à tous les coups.
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Pain de courgette (style cake)
Ce pain savoureux et aromatique peut être dégusté à n’importe quel moment de la journée, tiède ou froid.
Jus de pastèque
Vous n’en pouvez plus de jus d’orange ? Ce jus de pastèque rafraîchissant, peu calorique et facile à faire deviendra votre coup de cœur de l’été.
Catégories : Jus
Aiguillette baronne (maminha) au barbecue
Un des summums du barbecue brésilien, la maminha est une coupe délicieuse, tendre et parfaite pour être grillée. Si vous n’avez jamais gouté un barbecue d’aiguillette baronne, vous ne savez pas ce que vous manquez.
Catégories : Boeuf
Cœurs de poulet au barbecue
Vous n’en pouvez plus des merguez, chipolatas, saucisses à hot-dog ou hamburgers pour vos barbecues ? Alors, essayez ces délicieux petits abats cuits au barbecue. Vous allez en devenir fan !
Catégories : Plats traditionnels
Pão na chapa (pain grillé à la brésilienne)
Avec cette recette rapide et efficace, vos pains de la veille trouveront toujours leur bonheur et deviendront croustillants et très gourmands.
Catégories : Pains
Filets de poulet farcis aux 3 fromages et tomates cerises séchées
Vous en avez marre des blancs de poulets grillés ? Voici une manière pratique de préparer des filets de poulets farcis savoureux et gourmands.
Catégories : Poulet
Tapioca brésilienne
Créée par les indigènes brésiliens, la tapioca peut remplacer le pain au petit déjeuner ou être dégustée en tant que goûter. Petit bonus : elle est parfaite pour ceux qui suivent une diète sans gluten !
Catégories : Pâte