Recettes

Écrasé de potimarron

Quibe (kibbeh ou kebbe) frit

Ce plat syrien libanais à base de boulghour et viande de bœuf hachée est un hit parmi les Brésiliens qui l’ont adopté et qui en raffolent !

Cocktail coco champagne

Vous allez apprécier ce cocktail original au champagne. Le lait de coco rajoute de l'élégance et le lait concentré de la douceur. C'est une excellente idée de boisson apéritif pour vos convives.

Pain de courgette (style cake)

Ce pain savoureux et aromatique peut être dégusté à n’importe quel moment de la journée, tiède ou froid.

Jus de pastèque

Vous n’en pouvez plus de jus d’orange ? Ce jus de pastèque rafraîchissant, peu calorique et facile à faire deviendra votre coup de cœur de l’été.

Aiguillette baronne (maminha) au barbecue

Un des summums du barbecue brésilien, la maminha est une coupe délicieuse, tendre et parfaite pour être grillée.

Cœurs de poulet au barbecue

Essayez ces délicieux petits abats cuits au barbecue. Ils sont succulents ! Vous allez en devenir fan.

Pão na chapa (pain grillé à la brésilienne)

Avec cette recette rapide et efficace, vos pains de la veille trouveront toujours leur bonheur et deviendront croustillants et très gourmands.

Filets de poulet farcis aux 3 fromages et tomates cerises séchées

Vous en avez marre des blancs de poulets grillés ? Voici une manière pratique de préparer des filets de poulets farcis savoureux et gourmands.

Tapioca brésilienne

Créée par les indigènes brésiliens, la tapioca peut remplacer le pain au petit déjeuner ou être dégustée en tant que goûter. Petit bonus : elle est parfaite pour ceux qui suivent une diète sans gluten !

Recette de chou cavalier à la brésilienne

Connaissez-vous le chou cavalier ou chou collard ? C’est le légume vert chouchou des Brésiliens, car c’est l’un des principaux accompagnements de la célèbre feijoada.

Recette de croquettes de fromage (boulettes)

Une recette simple pour réaliser des superbes croquettes de fromage croustillantes à l’extérieur et avec un cœur fondant au fromage. Vos amis vont adorer ces petites boulettes faciles à faire !

Recette de pain de mie maison au blender

Cette recette de pain de mie est tout simplement sublime. Très rapide et facile à faire, sa croûte est souple, bien dorée et fine, tandis que sa mie est super moelleuse ! Qu'attendez-vous pour l'essayer ?

Comment conserver de l'ail émincé

Voici une recette qui va faciliter votre vie. Apprenez en quelques secondes comment préparer et conserver de l'ail émincé dans votre frigo pendant 1 mois. Plus besoin d'avoir l'odeur d'ail à chaque fois sur vos mains !

Poulet à la bière et aux champignons

Vous préparez toujours votre poulet de la même manière ? Alors, essayez cette recette avec une sauce à la bière qui est un régal ! Le mélange d’épices (estragon, paprika, cumin, etc.) apporte des saveurs insolites à ce plat réconfortant.