Recettes

Plat de escondidinho de carne seca avec purée de manioc et gratiné au fromage

Bœuf Cache-Cache (Escondidinho de carne seca)

Escondidinho est un plat très traditionnel de la cuisine brésilienne. Cette recette vous propose un escondidinho à base de viande séchée et purée de manioc (sans gluten).

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Recette de galette des rois maison à la mangue

Sortez de l’ordinaire et osez l’originalité et les saveurs tropicales avec cette recette de galette des rois maison à la mangue, facile et économique que vous préparez en seulement quelques minutes.

Catégories : Dessert
Des bruschettas de tomates cerises confites

Tomates cerises gourmandes confites au four

Si vous avez des tomates cerises au frigo et que vous êtes à la recherche d’une idée de recette apéritif facile, gourmande et rapide à réaliser, celle-ci fera votre bonheur.

L'année 2019 écrite en chiffres avec des beijinhos qui sont des petites truffes brésiliennes à la noix de coco.

Truffes brésiliennes (Beijinhos) colorées

Pour fêter la nouvelle année, voici nos beijinhos (truffes brésiliennes à la noix de coco) en version colorée ! Un vrai bonheur visuel et gustatif pour les grands et les petits.

Catégories : Dessert, Fruits
Des biscuits sablés décorés en forme de sapin de Noël et de bonhomme de neige

Biscuits sablés de Noël

Vos enfants seront ravis de vous aider à réaliser cette recette de biscuits sablés facile et rapide à faire. Et le bonus : les décorer selon leur imagination !

Catégories :
Une tranche de cake aux lardons et sardines

Cake aux sardines et lardons

Savoureuses et bon marché, les sardines sont idéales pour la préparation d’un cake rapide et succulent.

Des cœurs sucrés à base de potimarron qui sont un délice

Gourmandise au potimarron (doce de abóbora)

Cette recette de dessert au potimarron, bon marché et inusité, va régaler vos papilles.

Catégories : Dessert
Plat de cubes de cabillaud avec sauce à la courge butternut et crème de coco

Filets de cabillaud à la courge butternut

Avez-vous déjà pensé à combiner du poisson à de la courge butternut et de la crème de coco ? Non, alors essayez cette recette d’urgence ! Vous allez vous régaler.

Catégories : Plat principal, Poisson

Écrasé de potimarron

Un accompagnement réconfortant pour vos plats de viande ou de poisson, cette recette à base de potimarron va vous séduire !

Catégories : Légumes
Une assiette de quibe (kebbeh ou kibbeh) frits avec des tranches de citron vert

Quibe (kibbeh ou kebbe) frit

Ce plat syrien libanais à base de boulghour et viande de bœuf hachée est un hit parmi les Brésiliens qui l’ont adopté et qui en raffolent !

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Cocktail coco champagne

Vous allez apprécier ce cocktail original au champagne. Le lait de coco rajoute de l'élégance et le lait concentré de la douceur. C'est une excellente idée de boisson apéritif pour vos convives.

Catégories : Cocktail
Pain de courgette maison en tranches

Pain de courgette (style cake)

Ce pain savoureux et aromatique peut être dégusté à n’importe quel moment de la journée, tiède ou froid.

Catégories : Pains, Amuse-bouche, Pâte
Un verre de jus de pastèque fraîche sur une table dans un jardin

Jus de pastèque

Vous n’en pouvez plus de jus d’orange ? Ce jus de pastèque rafraîchissant, peu calorique et facile à faire deviendra votre coup de cœur de l’été.

Catégories : Jus

Aiguillette baronne (maminha) au barbecue

Un des summums du barbecue brésilien, la maminha est une coupe délicieuse, tendre et parfaite pour être grillée.

Catégories : Boeuf
Des cœurs de poulet cuits au barbecue

Cœurs de poulet au barbecue

Essayez ces délicieux petits abats cuits au barbecue. Ils sont succulents ! Vous allez en devenir fan.

Catégories : Plats traditionnels
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