Recettes

Une assiette de quibe (kebbeh ou kibbeh) frits avec des tranches de citron vert

Quibe (kibbeh ou kebbe) frit

Ce plat syrien libanais à base de boulghour et viande de bœuf hachée est un hit parmi les Brésiliens qui l’ont adopté et qui en raffolent !

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Cocktail coco champagne

Vous allez apprécier ce cocktail original au champagne. Le lait de coco rajoute de l'élégance et le lait concentré de la douceur. C'est une excellente idée de boisson apéritif pour vos convives.

Catégories : Cocktail
Pain de courgette maison en tranches

Pain de courgette (style cake)

Ce pain savoureux et aromatique peut être dégusté à n’importe quel moment de la journée, tiède ou froid.

Catégories : Pains, Amuse-bouche, Pâte
Un verre de jus de pastèque fraîche sur une table dans un jardin

Jus de pastèque

Vous n’en pouvez plus de jus d’orange ? Ce jus de pastèque rafraîchissant, peu calorique et facile à faire deviendra votre coup de cœur de l’été.

Catégories : Jus

Aiguillette baronne (maminha) au barbecue

Un des summums du barbecue brésilien, la maminha est une coupe délicieuse, tendre et parfaite pour être grillée.

Catégories : Boeuf
Des cœurs de poulet cuits au barbecue

Cœurs de poulet au barbecue

Essayez ces délicieux petits abats cuits au barbecue. Ils sont succulents ! Vous allez en devenir fan.

Catégories : Plats traditionnels
Pão na chapa (pain grillé) avec des œufs

Pão na chapa (pain grillé à la brésilienne)

Avec cette recette rapide et efficace, vos pains de la veille trouveront toujours leur bonheur et deviendront croustillants et très gourmands.

Catégories : Pains
Poulet farci aux tomates séchées et 3 fromages coupé en tranches

Filets de poulet farcis aux 3 fromages et tomates cerises séchées

Vous en avez marre des blancs de poulets grillés ? Voici une manière pratique de préparer des filets de poulets farcis savoureux et gourmands.

Catégories : Poulet
Tapioca au beurre

Tapioca brésilienne

Créée par les indigènes brésiliens, la tapioca peut remplacer le pain au petit déjeuner ou être dégustée en tant que goûter. Petit bonus : elle est parfaite pour ceux qui suivent une diète sans gluten !

Catégories : Pâte
Du chou cavalier préparé à la brésilienne

Recette de chou cavalier à la brésilienne

Connaissez-vous le chou cavalier ou chou collard ? C’est le légume vert chouchou des Brésiliens, car c’est l’un des principaux accompagnements de la célèbre feijoada.

Catégories :
Des petites croquettes de fromage et une croquette coupée avec un cœur fondant au fromage

Recette de croquettes de fromage (boulettes)

Une recette simple pour réaliser des superbes croquettes de fromage croustillantes à l’extérieur et avec un cœur fondant au fromage. Vos amis vont adorer ces petites boulettes faciles à faire !

Catégories :
2 tranches de pain de mie maison servis avec de la confiture aux prunes

Recette de pain de mie maison au blender

Cette recette de pain de mie est tout simplement sublime. Très rapide et facile à faire, sa croûte est souple, bien dorée et fine, tandis que sa mie est super moelleuse ! Qu'attendez-vous pour l'essayer ?

Catégories : Pains
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Comment conserver de l'ail émincé

Voici une recette qui va faciliter votre vie. Apprenez en quelques secondes comment préparer et conserver de l'ail émincé dans votre frigo pendant 1 mois. Plus besoin d'avoir l'odeur d'ail à chaque fois sur vos mains !

Catégories : Technique de cuisine
Une assiette avec du poulet à la bière et aux champignons et du riz au curry.

Poulet à la bière et aux champignons

Vous préparez toujours votre poulet de la même manière ? Alors, essayez cette recette avec une sauce à la bière qui est un régal ! Le mélange d’épices (estragon, paprika, cumin, etc.) apporte des saveurs insolites à ce plat réconfortant.

Catégories : Poulet, Plat principal
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