Recettes

Des petites croquettes de fromage et une croquette coupée avec un cœur fondant au fromage

Recette de croquettes de fromage (boulettes)

Une recette simple pour réaliser des superbes croquettes de fromage croustillantes à l’extérieur et avec un cœur fondant au fromage. Vos amis vont adorer ces petites boulettes faciles à faire !

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2 tranches de pain de mie maison servis avec de la confiture aux prunes

Recette de pain de mie maison au blender

Cette recette de pain de mie est tout simplement sublime. Très rapide et facile à faire, sa croûte est souple, bien dorée et fine, tandis que sa mie est super moelleuse ! Qu'attendez-vous pour l'essayer ?

Catégories : Pains
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Comment conserver de l'ail émincé

Voici une recette qui va faciliter votre vie. Apprenez en quelques secondes comment préparer et conserver de l'ail émincé dans votre frigo pendant 1 mois. Plus besoin d'avoir l'odeur d'ail à chaque fois sur vos mains !

Catégories : Technique de cuisine
Une assiette avec du poulet à la bière et aux champignons et du riz au curry.

Poulet à la bière et aux champignons

Vous préparez toujours votre poulet de la même manière ? Alors, essayez cette recette avec une sauce à la bière qui est un régal ! Le mélange d’épices (estragon, paprika, cumin, etc.) apporte des saveurs insolites à ce plat réconfortant.

Catégories : Poulet, Plat principal
Des morceaux de poulet avec une marinade brésilienne et grillés au barbecue

Marinade pour le poulet au barbecue

La guerre au poulet barbecue sans goût est déclarée ! Les Brésiliens ont plusieurs recettes de marinade différentes, et celle-ci est à tomber par terre. À essayer de toute urgence lors des belles journées ensoleillées !

Catégories : Sauce
Un bol de riz basmati au curry préparé style pilaf

Riz basmati pilaf au curry

Accompagnez vos plats à base de poulet d’un bon riz au curry. Il apportera du soleil à vos plats avec sa belle couleur jaune et son arôme parfumé. De plus, il est superbe pour la santé !

Catégories : Accompagnement, Céréales
Salade de pois chiches avec tomates, oignons, petits pois et persil

Salade de pois chiches

Le pois chiche est un grain délicieux pour la préparation de salades. Riche en protéines, fibres et acide folique, cette légumineuse va enrichir vos repas.

Un morceau de gâteau froid brésilien à la noix de coco

Gâteau froid de coco

Délicieux, moelleux et hyper gourmand, ce gâteau est plus qu'un régal ! Il est parfait pour vos réunions d'amis ou les fêtes d'enfants, car on le sert d'une façon très pratique : enrobé de papier aluminium.

Catégories : Dessert
Bol de soupe aux haricots et chorizo avec décoration de ciboulette et persil

Soupe aux haricots et chorizo

Cette soupe va réchauffer vos nuits d'automne et d'hiver.

Catégories : Soupe
4 portions de cake (gâteau) aux légumes, un plat végétarien

Cake (ou presque) aux légumes

Si vous aimez les plats végétariens, ce cake brésilien est l’option idéale pour un repas léger, mais, en même temps, rassasiant. Facile à préparer, la pâte est faite à l’aide d’un blender en 5 petites minutes !

La tarte hollandaise, un dessert glacé de création brésilienne à base de crème, croûte en biscuits écrasés et ganache

Tarte hollandaise

Dans cette tarte glacée, tout est gourmand et délicieux : la croûte, la crème avec une note de vanille et liqueur de fruits, la ganache et les biscuits qui l'entourent. Raffinée, elle fera le bonheur de vos convives.

Catégories : Dessert

Crème glacée à la mangue

Ça n'a jamais été aussi simple et rapide de faire une crème glacée maison à la mangue sans sorbetière, sans sirop de glucose et avec seulement 3 ingrédients.

Catégories : Dessert, Fruits
Du concombre cuit avec du bacon à la façon de São Paulo servi avec une purée de pommes de terre.

Concombre à la paulista

Si les seules recettes que vous savez préparer avec un concombre sont une salade grecque ou un tzatziki, voici une recette différente et exotique à base de concombre cuit.

Un bol de velouté ou crème d'asperges blanches

Velouté d’asperges maison rapide et facile

Cette recette facile et rapide de velouté d'asperges (ou crème d'asperges) est raffinée et délicate, parfaite en tant qu'entrée ou même en tant que plat principal quand vous souhaitez déguster un repas léger et plein de saveurs.

Des courgettes panées recouverte de jambon et gratinées avec du fromage Maasdam

Courgettes gratinées et panées au four

Ce plat de courgettes au jambon et fromages est un repas complet. N’hésitez pas à le décliner sous d’autres saveurs en utilisant d’autres variétés de charcuterie.

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