Thé glacé (ice tea) maison au citron avec du thé maté

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Le thé maté est probablement le thé le plus populaire et le plus consommé dans le Brésil. Nous l'apprécions de plusieurs manières différentes et sa version froide est vraiment très appréciée.

Cette recette va vous apprendre comment préparer un ice tea maison (thé glacé) au citron en utilisant la "yerba" (herbe) maté ou "erva mate" en portugais du Brésil.

Vous pouvez retrouver le thé maté dans la boutique en ligne de produits brésiliens Produits du Brésil qui livre ses produits dans 27 pays de l'Union Européenne : France, Belgique, Luxembourg, Allemagne, Espagne, Italie, etc.

Le thé maté possède des nombreux bénéfices pour la santé. Nous allons écrire un article plus détaillé à ce sujet prochainement mais, d'ici là, sachez qu'il est formidable pour augmenter votre énergie et votre focus, il vous aide à perdre du poids et, notamment, les petites graisses qui restent accumulées dans le ventre, il est également plein d'antioxydants et de nutriments.

Alors, qu'attendez-vous pour préparer cette délicieuse boisson brésilienne très rafraîchissante chez vous ?

5 minutes
5 minutes
Très facile

Ingrédients

  • 2 c à s de thé maté Acheter
  • 50 à 100 cl d'eau (selon votre goût, pour un thé plus ou moins fort)
  • 3 citrons jaunes ou verts
  • 4 c à s de sucre ou miel ou sucralose, etc (optionnel)

Préparation

  1. Faites bouillir l'eau dans une bouilloire ou casserole.
  2. Ajoutez ébullition, ajoutez 2 cuillères à soupe de thé maté et mélangez un peu.
  3. Couvrez avec un couvercle ou du film plastique et laissez reposer pendant 5 à 10 minutes, selon la force du thé que vous souhaitez obtenir.
  4. Pendant que le thé infuse, préparez le jus de 2 citrons et coupez le troisième en rondelles.
  5. À l'aide d'un tamis, filtrez le thé pour vous débarrasser des feuilles de thé. Vous pouvez le filtrer directement dans le pichet où il sera servi.
  6. Ajoutez-y le jus de citron, le sucre et mélangez le tout avec un mixeur vertical pour le permettre de bien mousser.
  7. Laissez le thé refroidir au réfrigérateur pendant plusieurs heures jusqu'à ce qu'il soit bien frais.
  8. Servez-le avec ou sans des glaçons.
Les astuces du chef

Vous pouvez aussi ajouter des feuilles de menthe ou alors du jus d'autres fruits, comme la pêche, par exemple.

2 verres de thé glacé maison au citron avec du thé maté
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