Brigadeiros - truffes au chocolat en 15 minutes

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Une fête d'enfants au Brésil n'est pas complète sans ces petits bonheur chocolatés. Peu importe si vous êtes petit(e) ou grand(e), vous serez séduit(e) par ces petites truffes gourmandes réalisables en seulement 15 minutes.

3 ingrédients suffisent pour les préparer. Le reste c'est de la déco !

Pour les décorer, vous pouvez utiliser des vermicelles au chocolat, des petites perles, du sucré doré, etc. Il suffit de donner des ailes à votre imagination !

Regardez la vidéo ci-dessous qui vous présente pas à pas la réalisation de cette recette très simple et délicieuse.

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5 minutes
15 minutes
Très facile

Ingrédients

  • 1 boite de lait concentré sucré Acheter
  • 25g de cacao en poudre Acheter
  • 30g de beurre demi-sel
  • vermicelles de chocolat ou autre type de déco alimentaire Acheter
  • moules en papier (petite taille) Acheter

Préparation

  1. Beurrez une assiette avec de la margarine (ou du beurre, bien sûr !). Réservez-la.
  2. Mélangez dans une casserole le lait concentré, le cacao et le beurre avant la cuisson.
  3. Faites cuire à feu entre doux et moyen en remuant fréquemment jusqu'à ce que la pâte à truffes (brigadeiros) se décolle du fond de la casserole quand vous l'inclinez.
  4. Versez la préparation chaude sur l'assiette beurrée et étalez bien avec une spatule. Laissez refroidir quelques minutes.
  5. Enduisez vos mains avec un peu de margarine. Faites de petites boules d'environ 3 cm de diamètre et posez-les sur un petit bol avec des vermicelles ou un autre décor alimentaire de votre choix.
  6. Placez les petites boules décorées dans un mini-moule en papier comme ceux présentés ci-dessous chez Amazon, notre partenaire.

Vos brigadeiros sont prêts à être dégustés !

Regardez la vidéo ci-dessus pour toutes les étapes de la préparation.





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Brigadeiros, les truffes brésiliennes
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