Entremets à la mangue avec biscuits boudoirs

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Les desserts brésiliens sont bien évidemment beaucoup moins élaborés et techniques à réaliser que les desserts français. Toutefois, ils sont délicieux, rapides à faire et peuvent être jolis aussi, comme par exemple cet entremets à la mangue avec un "faux" insert aux biscuits boudoirs.

4 ingrédients suffisent pour réaliser ce dessert ! L'utilisation du blender est optionnel si jamais vous avez de la force aux bras. ;-) Mais c'est vrai que le blender facilite l'obtention de la bonne texture grâce à l'utilisation du Tang mangue.

Alors, on arrête le bla bla et hop... on s'y met, car 10 minutes suffisent pour réaliser cet entremets de A à Z !

Ingrédients

  • 1 boîte de lait concentré sucré
  • 1 boîte de crème fraîche (397 ml)
  • 1 sachet de Tang mangue Acheter
  • Biscuits boudoirs

Préparation

  1. Mélanger les 3 premiers ingrédients à l'aide d'un blender.
  2. Versez une partie de la mousse obtenue dans un moule de silicone.
  3. Placez des biscuits boudoirs sur le mélange sans aller jusqu'au bord du moule.
  4. Versez le reste de la mousse sur le biscuits boudoirs et étalez-la doucement pour bien recouvrir le tout.
  5. Placez un film plastique sur le moule et placez-le au congélateur pendant toute la nuit ou jusqu'à ce que la mousse soit congélée.
  6. Démoulez l'entremets quelques minutes avant de le servir et décorez selon votre goût.

Bonne dégustation !

Si vous avez des questions, n'hésitez pas à les poser ci-dessous sur la section commentaires. Nous vous les répondrons volontiers !

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Les astuces du chef
  • Il est conseillé de garder cet entremets toujours au congélateur, même après le démoulage, car même s'il garde sa forme, sa texture change quand il reste au frigo.
  • Vous pouvez utiliser d'autres parfums de Tang pour réaliser des entremets avec des différents parfums : à la goyave, au fruit de la passion, etc.
  • Si vous préférez le servir en tant que mousse, il suffit de verser la préparation dans un bol en verre après l'étape 1 de la préparation et de la mettre au frigo. Vous pouvez alors préparer un colis avec des fruits frais et le verser sur la mousse. Ça sera délicieux !
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