Recette de pâte à crêpe aux épinards

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Nous aimons la cuisine française et, surtout, les crêpes. Lorsque l'on pense aux crêpes, on imagine une pâte claire au lait et à la farine de froment. Mais avez-vous déjà mangé des crêpes de couleur verte ? Et ce n'est pas un vert obtenu avec un colorant alimentaire. C'est une couleur obtenue de manière naturelle avec les feuilles vertes d'épinards frais, ou bien de ses jeunes pousses, et c'est super bon pour la santé.

Saviez-vous que les épinards sont excellents pour les femmes enceintes ? Cela est dû au fait qu'il s'agit d'une riche source d'acide folique.

Voici une bonne recette de crêpe qui va faire manger des épinards à vos enfants sans même qu’ils ne s’en rendent compte !

10 minutes
1 minute
6 unités
Très facile

Ingrédients

  • 1 tasse de lait
  • 1 tasse de farine
  • 1 œuf
  • 1 c à s d’huile
  • 1/2 c à s de fromage râpé
  • 1/4 de c à thé de sel
  • 2 poignées d’épinards crus

Préparation

Dans le bol d’un blender, mélanger tous les ingrédients jusqu’à ce que les épinards deviennent liquides et bien incorporés aux autres ingrédients.

Il vous reste ensuite à préparer les crêpes, que ce soit sur une crêpière, une poêle ou une plaque de fonte. N'hésitez pas à nous donner votre avis sur cette recette dans les commentaire en bas de cette page.

Les astuces du chef

Vous n'avez pas besoin de laisser reposer cette pâte. Vous pouvez cuire les crêpes immédiatement après sa préparation.

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