Écrasé de potimarron
Un accompagnement réconfortant pour vos plats de viande ou de poisson, cette recette à base de potimarron va vous séduire !
Catégories : Légumes
Quibe (kibbeh ou kebbe) frit
Ce plat syrien libanais à base de boulghour et viande de bœuf hachée est un hit parmi les Brésiliens qui l’ont adopté et qui en raffolent !
Cocktail coco champagne
Vous allez apprécier ce cocktail original au champagne. Le lait de coco rajoute de l'élégance et le lait concentré de la douceur. C'est une excellente idée de boisson apéritif pour vos convives.
Catégories : Cocktail
Pain de courgette (style cake)
Ce pain savoureux et aromatique peut être dégusté à n’importe quel moment de la journée, tiède ou froid.
Jus de pastèque
Vous n’en pouvez plus de jus d’orange ? Ce jus de pastèque rafraîchissant, peu calorique et facile à faire deviendra votre coup de cœur de l’été.
Catégories : Jus
Aiguillette baronne (maminha) au barbecue
Un des summums du barbecue brésilien, la maminha est une coupe délicieuse, tendre et parfaite pour être grillée.
Catégories : Boeuf
Pão na chapa (pain grillé à la brésilienne)
Avec cette recette rapide et efficace, vos pains de la veille trouveront toujours leur bonheur et deviendront croustillants et très gourmands.
Catégories : Pains
Filets de poulet farcis aux 3 fromages et tomates cerises séchées
Vous en avez marre des blancs de poulets grillés ? Voici une manière pratique de préparer des filets de poulets farcis savoureux et gourmands.
Catégories : Poulet
Tapioca brésilienne
Créée par les indigènes brésiliens, la tapioca peut remplacer le pain au petit déjeuner ou être dégustée en tant que goûter. Elle est aussi parfaite pour ceux qui suivent une diète sans gluten !
Catégories : Pâte
Recette de chou cavalier à la brésilienne
Connaissez-vous le chou cavalier ou chou collard ? C’est le légume vert chouchou des Brésiliens, car c’est l’un des principaux accompagnements de la célèbre feijoada.
Catégories :
Recette de croquettes de fromage (boulettes)
Une recette simple pour réaliser des superbes croquettes de fromage croustillantes à l’extérieur et avec un cœur fondant au fromage. Vos amis vont adorer ces petites boulettes faciles à faire !
Catégories : Amuse-bouche
Recette de pain de mie maison au blender
Cette recette de pain de mie est tout simplement sublime. Très rapide et facile à faire, sa croûte est souple, bien dorée et fine, tandis que sa mie est super moelleuse ! Qu'attendez-vous pour l'essayer ?
Catégories : Pains
Comment conserver de l'ail émincé
Voici une recette qui va faciliter votre vie. Apprenez en quelques secondes comment préparer et conserver de l'ail émincé dans votre frigo pendant 1 mois. Plus besoin d'avoir l'odeur d'ail à chaque fois sur vos mains !
Catégories : Technique de cuisine
Poulet à la bière et aux champignons
Vous préparez toujours votre poulet de la même manière ? Alors, essayez cette recette avec une sauce à la bière qui est un régal ! Le mélange d’épices apporte des saveurs insolites à ce plat.
Catégories : Poulet, Plat principal
Marinade pour le poulet au barbecue
La guerre au poulet barbecue sans goût est déclarée ! Les Brésiliens ont plusieurs recettes de marinade différentes, et celle-ci est à tomber par terre. À essayer de toute urgence lors des belles journées ensoleillées !
Catégories : Sauce