Aiguillette baronne (maminha) au barbecue
Un des summums du barbecue brésilien, la maminha est une coupe délicieuse, tendre et parfaite pour être grillée.
Catégories : Boeuf
Pão na chapa (pain grillé à la brésilienne)
Avec cette recette rapide et efficace, vos pains de la veille trouveront toujours leur bonheur et deviendront croustillants et très gourmands.
Catégories : Pains
Filets de poulet farcis aux 3 fromages et tomates cerises séchées
Vous en avez marre des blancs de poulets grillés ? Voici une manière pratique de préparer des filets de poulets farcis savoureux et gourmands.
Catégories : Poulet
Tapioca brésilienne
Créée par les indigènes brésiliens, la tapioca peut remplacer le pain au petit déjeuner ou être dégustée en tant que goûter. Elle est aussi parfaite pour ceux qui suivent une diète sans gluten !
Catégories : Pâte
Recette de chou cavalier à la brésilienne
Connaissez-vous le chou cavalier ou chou collard ? C’est le légume vert chouchou des Brésiliens, car c’est l’un des principaux accompagnements de la célèbre feijoada.
Catégories :
Recette de croquettes de fromage (boulettes)
Une recette simple pour réaliser des superbes croquettes de fromage croustillantes à l’extérieur et avec un cœur fondant au fromage. Vos amis vont adorer ces petites boulettes faciles à faire !
Catégories : Amuse-bouche
Recette de pain de mie maison au blender
Cette recette de pain de mie est tout simplement sublime. Très rapide et facile à faire, sa croûte est souple, bien dorée et fine, tandis que sa mie est super moelleuse ! Qu'attendez-vous pour l'essayer ?
Catégories : Pains
Comment conserver de l'ail émincé
Voici une recette qui va faciliter votre vie. Apprenez en quelques secondes comment préparer et conserver de l'ail émincé dans votre frigo pendant 1 mois. Plus besoin d'avoir l'odeur d'ail à chaque fois sur vos mains !
Catégories : Technique de cuisine
Poulet à la bière et aux champignons
Vous préparez toujours votre poulet de la même manière ? Alors, essayez cette recette avec une sauce à la bière qui est un régal ! Le mélange d’épices apporte des saveurs insolites à ce plat.
Catégories : Poulet, Plat principal
Marinade pour le poulet au barbecue
La guerre au poulet barbecue sans goût est déclarée ! Les Brésiliens ont plusieurs recettes de marinade différentes, et celle-ci est à tomber par terre. À essayer de toute urgence lors des belles journées ensoleillées !
Catégories : Sauce
Riz basmati pilaf au curry
Accompagnez vos plats à base de poulet d’un bon riz au curry. Il apportera du soleil à vos plats avec sa belle couleur jaune et son arôme parfumé. De plus, il est superbe pour la santé !
Catégories : Accompagnement, Céréales
Salade de pois chiches
Le pois chiche est un grain délicieux pour la préparation de salades. Riche en protéines, fibres et acide folique, cette légumineuse va enrichir vos repas.
Gâteau froid de coco
Délicieux, moelleux et hyper gourmand, ce gâteau est plus qu'un régal ! Il est parfait pour vos amis ou les fêtes d'enfants, car on le sert d'une façon très pratique : enrobé de papier aluminium.
Catégories : Dessert
Soupe aux haricots et chorizo
Cette soupe va réchauffer vos nuits d'automne et d'hiver.
Catégories : Soupe
Cake (ou presque) aux légumes
Si vous aimez les plats végétariens, ce cake brésilien est l’option idéale pour un repas léger, mais rassasiant. Facile à préparer, la pâte est faite à l’aide d’un blender en 5 petites minutes !