Recettes

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Crème glacée à la mangue avec Collerette® Florensuc

Ça n'a jamais été aussi simple et rapide de faire une crème glacée maison à la mangue sans sorbetière, sans sirop de glucose et avec seulement 3 ingrédients.

Catégories : Dessert, Fruits
Du concombre cuit avec du bacon à la façon de São Paulo servi avec une purée de pommes de terre.

Concombre à la paulista

Si les seules recettes que vous savez préparer avec un concombre sont une salade grecque ou un tzatziki, voici une recette différente et exotique à base de concombre cuit.

Un bol de velouté ou crème d'asperges blanches

Velouté d’asperges maison rapide et facile

Cette recette facile et rapide de velouté d'asperges (ou crème d'asperges) est raffinée et délicate, parfaite en tant qu'entrée ou même en tant que plat principal quand vous souhaitez déguster un repas léger et plein de saveurs.

Des courgettes panées recouverte de jambon et gratinées avec du fromage Maasdam

Courgettes gratinées et panées au four

Ce plat de courgettes au jambon et fromages est un repas complet. N’hésitez pas à le décliner sous d’autres saveurs en utilisant d’autres variétés de charcuterie.

Osso buco de dinde cuit au multicuiseur avec une sauce onctueuse au paprika

Osso buco de dinde au multicuiseur

Voici un plat de viande qui balaye les préjugés que l’on a souvent à propos de la dinde. Fini la viande sèche ! Et la sauce est onctueuse et pleine de saveurs.

Catégories : Dinde, Plat principal
Un verre avec un cocktail brésilien à base de vin, ananas et lait concentré sucré

Espagnole - cocktail à base de vin et d'ananas

Un cocktail brésilien qui s'appelle Espagnole ? Bien sûr ! Et pourquoi pas ? Ce cocktail à la fois sucré et rafraîchissant fait un immense succès du nord au sud du Brésil.

Catégories : Cocktail, Fruits
Des tranches de filet mignon avec sauce à l'orange et du pain de campagne

Filet mignon de porc avec sauce à l’orange

Essayez cette recette ensoleillée de filet mignon de porc. La sauce à saveur d’agrumes lui apporte une touche résolument exotique.

Catégories : Porc, Plat principal
Une cuillerée de compote de bananes parfumée au clou de girofle

Compote brésilienne de bananes

Cette compote de bananes est une gourmandise très répandue au Brésil. Cette recette facile vous permettra d'utiliser les bananes très mûres que vous avez chez vous et dont vous ne savez pas quoi faire !

Catégories : Dessert, Fruits
Riz basmati cuit au microonde avec du poireau et de la tomate

Riz basmati au microonde au poireau et à la tomate

Du riz basmati aux légumes, plein de saveurs et prêt en 10 minutes. Et oui, c'est possible !

Recette facile de boulettes de viande.

Boulettes de viande - délicieuses et bon marché

Des boulettes de viandes savoureuses, parfaites pour un repas réconfortant !

Catégories : Boeuf, Accompagnement
Une assiette d'aubergines frites.

Aubergines frites

Cette recette va vous faire aimer les aubergines ! Oubliez le légume amer et terne, nous les avons coupées en fines tranches et en avons fait une friture qui ravira vos papilles tant à l’apéritif que pour le repas.

Catégories : Accompagnement, Légumes
Des biscuits maison garnis de confiture au lait en forme de cœur

Recette de biscuits maison garnis

Cette recette facile de biscuits maison est parfaite pour tous les niveaux de compétence en cuisine. Si vous avez des enfants, ils vont adorer vous aider à les préparer !

Catégories : Dessert
Confiture de lait dulce de leche maison

Confiture de lait - Doce de leite

Voici la recette de cuisine la plus simple de l’univers. C’est presque un tour de magie ! Si vous savez mettre une boite de conserve dans une cocotte minute, vous êtes en mesure de réaliser l’une des gourmandises les plus appréciées des Brésiliens.

Catégories : Dessert
Un grand bol de marmelade à base de potiron, noix de coco, cannelle et clou de girofle

Marmelade de potiron et noix de coco

Nous vous proposons aujourd’hui un dessert exotique et gourmand associant le potiron et la noix de coco. Avec une pointe de clou de girofle et de cannelle, cette gourmandise peut être accompagnée de crème chantilly.

Catégories : Dessert, Légumes
Un morceau de tarte aux échalotes et pommes de terre gratinée au tomme de montagne

Tarte aux échalotes et pommes de terre

Une tarte raffinée de style quiche, savoureuse et très rapide à préparer avec des ingrédients que nous avons régulièrement à la disposition dans le frigo.

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