Recettes

Six grandes croquettes de riz garnies au fromage

Croquettes de riz au fromage

Si vous avez des restes de riz au frigo et que vous n'aimez pas le riz réchauffé, cette recette de croquettes fera votre bonheur. Elles sont croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur !

Mousse rapide au citron vert

Quelques citrons verts, du lait concentré, de la crème fraiche et tout juste 15 minutes suffisent pour préparer cette mousse légère, onctueuse et facile à préparer.

Catégories : Dessert
Bûche de Noël aux crevettes coupée

Bûche de Noël salée aux crevettes

La bûche de Noël n’est pas une tradition brésilienne. Cela ne nous a pas empêchés de créer notre propre version à base de pâte feuilletée et de crevettes, les fruits de mer étant souvent à l’honneur dans notre cuisine.

Catégories : Fruits de mer, Crevettes
Cake avec garniture de bœuf haché, cœurs de palmier et tomates

Cake à la viande hachée et cœurs de palmier

Un cake à la viande hachée avec une pâte légère. Vous serez surpris(e) par la saveur originale des cœurs de palmier qui apportent une touche d’onctuosité.

Catégories :
Des boulettes de viande façon stroganoff servies avec du riz pilaf

Stroganoff de boulettes de viande

Un plat savoureux à base de viande hachée, de champignons et de crème fraiche. Épicé selon votre goût et accompagné de riz pilaf, il est apprécié de toute la famille.

Catégories : Boeuf
Chips faites maison avec des tortillas, de l'origan et du parmesan

Chips maison de tortillas

Si vous pensiez que les tortillas ne se mangeaient qu'en burritos, vous allez adorer cette recette pour l'apéro du week-end.

Catégories : Goûter, Amuse-bouche
Un bol de soupe aux carottes avec un peu de persil séché saupoudré par dessus

Recette multicuiseur, soupe crémeuse aux carottes

Rien de mieux qu’une soupe pour se réchauffer lorsque l’hiver survient au Brésil. Et vous pouvez si vous le souhaitez ajouter aux carottes d’autres saveurs.

Catégories : Soupe
Une tranche de gâteau à la banane

Recette de gâteau à la banane express

Redonnez une nouvelle vie à votre blender en préparant ce gâteau à la banane. C'est super rapide à faire et c'est parfait pour le petit dej’ ou le goûter.

Catégories : Dessert
Ailes de poulet grillées au four style barbecue

Marinade pour poulet prête en 5 minutes

Cette marinade brésilienne vous permettra de retrouver en toute saison le bon goût du poulet barbecue à la brésilienne, et vous pourrez l'utiliser avec n’importe quel morceau.

Catégories : Sauce, Poulet
Œufs de caille servis style apéritif avec une cure-dents piquée dans chaque œufs, accompagnés d'une sauce

Œufs de caille apéritifs

On est toujours à la recherche d’une nouveauté pour l’apéro. Aujourd'hui, nous vous proposons une recette d’œufs de caille qui plaira à toute la famille.

Catégories : Amuse-bouche

Stroganoff de poulet - très facile

Qui pourrait croire qu’un plat provenant de la Russie est devenu une star de la cuisine brésilienne ? Le stroganoff est une spécialité de poulet raffinée et simple à réaliser qui sera prêt en quelques minutes. Notre version ne contient pas de vin blanc.

Catégories : Poulet
Rillettes de thon maison accompagnées de petits pains style toast et cornichons

Rillettes de thon brésiliennes

Un amuse-gueule à base de thon facile à préparer et dont la saveur familière ne dépaysera pas votre palais. Et ces rillettes sont vraiment bon marché.

Catégories : Amuse-bouche, Poisson
Un morceau de gâteau avec de la farine de maïs (polenta)

Gâteau de farine de maïs

Il suffit de quelques minutes pour préparer ce gâteau à base de farine de maïs. Une recette qui change des cakes habituels. Chez Recettes du Brésil, nous l'avons adopté !

Catégories : Dessert
Les pains à l'orange glacé et prêts à être dégustés.

Pain à l’orange

Sous ce nom tout simple se cache une recette super gourmande au bon goût d’orange avec un glaçage à tomber.

Catégories : Pains
Le brigadeiro est un dessert super mignon et qui plait beaucoup aux enfants. C'est parfait pour une fête d'anniversaire.

Truffes brésiliennes (Brigadeiros) au chocolat

Cette star des réceptions brésiliennes est un immense classique au Brésil. Elle accompagne aussi bien un goûter d'enfant qu’une tasse de café.

Catégories : Dessert
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