Maintenant, vous êtes probablement en train de vous demander : « Depuis quand la sauce béchamel c’est de la cuisine brésilienne ? » Eh, voilà, vous avez bien raison ! C’est tout à fait une sauce française, mais comme elle est trop bonne et réputée mondialement, les Brésiliens, qui ne sont pas bêtes, on vite fait de l’introduire dans leur cuisine aussi !
Nous préparons plusieurs plats avec la béchamel (elle est aussi appelée au Brésil « sauce blanche », et en portugais « molho branco »). Alors, il était essentiel de vous présenter notre version rapide et inratable. Si jamais vous avez un mal fou à obtenir une béchamel sans grumeaux à partir d’un roux, cette recette est celle qu’il vous faut. Vous pouvez utiliser cette sauce béchamel pour gratin, lasagnes, etc.
Et voici notre version de la béchamel sans roux, facile et sans grumeaux !
