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24 résultat(s) trouvé(s) pour « Légumes »

Recette de tempura de crevettes et légumes avec de la sauce soya

Tempura de crevettes et légumes super croustillants

...une texture bien crémeuse, mais pas liquide, sinon, la pâte ne va pas adhérer aux crevettes et aux légumes lors de la friture. Laissez la pâte dans le frigo pour qu’elle reste bien froide. Préparez vos...

Salpicão servi comme entrée lors d'un repas de Noël

Salpicão au poulet

...de réveillon ou jour de l’An. Il est une sorte de salade faite avec du poulet, plusieurs sortes de légumes et fruits. La recette du salpicão peut changer selon la préférence de celui qui la prépare...

Riz basmati cuit au microonde avec du poireau et de la tomate

Riz basmati au microonde au poireau et à la tomate

PréparationLavez votre riz (voir cadre astuces du chef). Dans un bol bien profond pour utilisation au microonde, versez-y le riz, le poireau émincé et la tomate.Faites fondre le cube de bouillons dans...

Délicieux muffins salés aux épinards

Muffins salés aux épinards facile à préparer

Normalement, nous avons un mal fou à faire manger des légumes à nos enfants, ainsi que de la salade et autres aliments moins intéressants que les pâtes, les saucisses, les biscuits, du chocolat, etc...

Les pâtes à crêpes déjà cuites, mais sans la garniture.

Recette de pâte à crêpe aux épinards

PréparationDans le bol d’un blender, mélanger tous les ingrédients jusqu’à ce que les épinards deviennent liquides et bien incorporés aux autres ingrédients.Il vous reste ensuite à préparer les crêpes...

Recette de riz à la Brésilienne style pilaf

...raffiné, nous pouvons remplacer l’eau par du bouillon de poulet ou autre, ajouter du curry, de petits légumes comme, par exemple, des petits pois, du safran, du champignon de paris, etc. Vous pouvez...

Une pizza maison avec des tomates, champignons, fromage et jambon

5 trucs à savoir pour réussir une pizza maison

...charcuterie, du jambon, des olives, du basilic, des champignons, de l’artichaut, des anchois ou encore des légumes de votre choix.5. Pour réussir la cuisson…Une pizza réussie est absolument délicieuse...

Recette de pastéis au bœuf

Pastel de marché brésilien - huuummm… trop bon !

...Toutes les semaines, plusieurs villages organisent un marché à ciel ouvert pour la vente de fruits, légumes, fleurs et autres produits. Dans ces marchés très fréquentés, il y a toujours un marchand de...

4 portions de cake (gâteau) aux légumes, un plat végétarien

Cake (ou presque) aux légumes

Préparation de la pâtePréchauffez le four à 180°C.Mélangez très bien les 7 premiers ingrédients à l’aide d’un blender (mixeur). Pour faciliter le mixage, versez d’abord les ingrédients liquides.Préparation...

Du concombre cuit avec du bacon à la façon de São Paulo servi avec une purée de pommes de terre.

Concombre à la paulista

PréparationEnlevez la peau du concombre et coupez-le en julienne avec un couteau ou un robot / mandoline. Placez-le dans une passoire pour le faire dégorger pendant le temps que vous préparez la prochaine...

Des bruschettas de tomates cerises confites

Tomates cerises gourmandes confites au four

Préparation Préchauffez votre four à 180ºC. Lavez les tomates cerises. Versez-les dans un moule à gâteau ou plat allant au four. Assaisonnez-les avec l’huile d’olive, de l’ail, du sel, du poivre, du basilic...

Une tranche de cake aux lardons et sardines

Cake aux sardines et lardons

Préparation de la garniture Coupez les sardines en deux dans le sens de la longueur pour enlever l’arrête centrale, versez-les dans un grand bol et écrasez-les avec une fourchette. Faites frire vos lardons...

Des cœurs sucrés à base de potimarron qui sont un délice

Gourmandise au potimarron (doce de abóbora)

Préparation Beurrez légèrement un plat en métal et réservez-le. Lavez très bien la peau de votre potimarron, coupez-le et enlevez les pépins. Coupez en cubes pas très gros dans le but de faciliter la...

Écrasé de potimarron

Préparation Lavez très bien votre potimarron en brossant la peau (pas besoin de l’enlever pour cette recette). Coupez-le en deux, enlevez les graines ainsi que la chair qui y est attachée (cette partie...

Du chou cavalier préparé à la brésilienne

Recette de chou cavalier à la brésilienne

PréparationLavez très bien vos feuilles de couve.Coupez la tige. Si vous souhaitez, vous pouvez aussi enlever la tige centrale qui est dans la feuille, car elle est un peu ferme.Faites des rouleaux avec...

Salade de chou avec ananas, tomate cerise et graines de sésame

Salade de chou et ananas

Préparation Coupez le chou en julienne. Coupez l’ananas en petits cubes. Mélangez les deux. Rajoutez quelques cuillères de mayonnaise. La quantité sera à votre goût. Corrigez le sel et rajoutez un peu...

Un bol de velouté ou crème d'asperges blanches

Velouté d’asperges maison rapide et facile

Ouvrez votre bocal, égouttez les asperges, mais ne jetez pas son eau. Mettez la de côté, car nous allons l’utiliser. Coupez les asperges en morceaux d’environ 1 à 1,5 cm. Dans une casserole, mais sans...

Une assiette d'aubergines frites.

Aubergines frites

Préparation Coupez l’aubergine en fines rondelles. Plus les tranches seront fines, plus elles seront croustillantes et savoureuses. Placez toutes les tranches dans un grand bol, remplissez-le d’eau, ajoutez-y...

Recette facile de boulettes de viande.

Boulettes de viande - délicieuses et bon marché

PréparationMélangez bien tous les ingrédients, sauf l’huile. Si vous pensez que les boulettes ont du mal à garder leur forme, ajoutez un petit peu de chapelure (1 cuillère à soupe, plus ou moins). Attention...

Des blancs de poireaux enroulés avec du bacon forêt noire et gratinés avec une sauce au parmesan

Blancs de poireaux et jambon à la sauce

PréparationLavez et coupez chaque blanc de poireau en deux.Faites bouillir de l’eau dans une casserole, ajoutez le gros sel et les blancs de poireaux. Laissez cuire pendant 10 minutes.Enlevez les poireaux...

Un bol de riz basmati au curry préparé style pilaf

Riz basmati pilaf au curry

PréparationDans une petite casserole, faites chauffer un filet d’huile d’olive et ajoutez-y le riz.Faites revenir un petit peu le riz avec l’huile d’olive jusqu’à ce que les grains soient translucides...

Une portion de gratin de chou blanc à la sauce béchamel

Recette de chou blanc à la sauce béchamel

DescriptionLe chou est un légume très apprécié par les Brésiliens, et la béchamel est une sauce également très appréciée (ce n’est pas grave qu’il s’agisse d’une sauce française !). Alors, la combinaison...

Des courgettes panées recouverte de jambon et gratinées avec du fromage Maasdam

Courgettes gratinées et panées au four

Enlevez les bouts des courgettes et coupez-les au milieu. Ensuite, coupez-les dans le sens de la longueur et, finalement, coupez chaque moitié encore une fois dans le sens de la longueur. Le but est d’avoir...

Un grand bol de marmelade à base de potiron, noix de coco, cannelle et clou de girofle

Marmelade de potiron et noix de coco

PréparationCuisez tous les ingrédients à feu doux, et avec un peu d’eau pour les empêcher de brûler, jusqu’à ce que la courge soit bien cuite (environ 30 minutes).Enlevez les clous de girofle et le bâton...

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