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46 résultat(s) trouvé(s) pour « Pâte »

Une pizza maison avec des tomates, champignons, fromage et jambon

5 trucs à savoir pour réussir une pizza maison

...d’entrainement, vous pourrez devenir un vrai pizzaïolo. Pour cela, suivez ces quelques astuces.1. Préparer la pâte le matin pour l’utiliser le soirC’est une astuce sans doute inconnue, mais très efficace...

Recette de pastéis au bœuf

Pastel de marché brésilien - huuummm… trop bon !

...meilleure boisson pour accompagner le pastel ? Un délicieux jus de canne fraichement pressé ! Plus la pâte est mince, plus le pastel est délicieux, croustillant et plein de bulles d’air ! Toutefois...

Une assiette de sfihas libanaises au fromage et au boeuf.

Sfiha libanaise au bœuf et au fromage à la brésilienne

...fromage300 g de mozzarelle râpée20 cl de crème fraichepersil et ciboulette à votre goûtPréparation de la pâteMélangez la levure dans le lait tiède jusqu’à ce qu’elle soit fondue. Ajoutez le sucre, l’eau...

4 portions de cake (gâteau) aux légumes, un plat végétarien

Cake (ou presque) aux légumes

Préparation de la pâtePréchauffez le four à 180°C.Mélangez très bien les 7 premiers ingrédients à l’aide d’un blender (mixeur). Pour faciliter le mixage, versez d’abord les ingrédients liquides.Préparation...

Un délicieux gratin de pâtes avec de l'emmental, du parmegiano reggiano et de l'origan

Gratin de pâtes aux trois fromages et charcuterie

Préparation des pâtesDans une grande marmite, faites cuire les pâtes selon le mode de cuisson suggéré sur l’emballage.Ajoutez un peu de gros sel (si vous en avez, sinon, du sel standard) à l'eau de cuisson...

Cake avec garniture de bœuf haché, cœurs de palmier et tomates

Cake à la viande hachée et cœurs de palmier

Préparation de la pâteMixez les 5 premiers ingrédients (lait, œufs, farine, levure et sel) dans le bol d’un blender (mixeur).Préparation de la garnitureBraisez le boeuf avec l’huile d’olive dans une casserole...

La Chandeleur : l'art des crêpes

...Chandeleur est devenue pour nous le jour qui nous permet de mettre en valeur nos bonnes recettes de pâte à crêpes auprès de nos amis ou de la famille. Au Brésil, nous ne fêtons pas la Chandeleur ! Quelques...

Une tranche de cake aux lardons et sardines

Cake aux sardines et lardons

...un petit peu plus que la normale pour que le goût de la garniture soit bien relevé, sinon, avec la pâte, ça risque d’être fade. Passez à la préparation de la pâte, mais, d’abord, préchauffez votre four...

Un grand bol avec 6 à 7 petits pains sucrés

Pain sucré de boulangerie brésilienne

...minute.Versez le contenu du blender dans un grand bol. Incorporez la farine peu à peu jusqu’à ce que la pâte ne colle plus dans vos doigts. Il se peut que vous n’utilisiez pas toute la farine. Pétrissez...

Tourte au poulet cuite

Tourte au poulet rapide

...tout pour que l’ensemble soit bien crémeux. 5. Sur un moule à quiche, déroulez le premier rouleau de pâte. Faites de petits trous sur le fond avec une fourchette. Placez la garniture et déroulez l’autre...

Bûche de Noël aux crevettes coupée

Bûche de Noël salée aux crevettes

...les crevettes deviendront caoutchouteuses.Laissez refroidir.Préchauffez le four à 220°C.Déroulez une pâte feuilletée sur un plat allant au four et étalez la garniture aux crevettes en prenant le soin...

Recette de tempura de crevettes et légumes avec de la sauce soya

Tempura de crevettes et légumes super croustillants

...en plusieurs fois et mélangez bien chaque fois avec un fouet pour ne pas avoir de grumeaux dans la pâte. Le but est d’obtenir une texture bien crémeuse, mais pas liquide, sinon, la pâte ne va pas adhérer...

Cake aux saucisses et mascarpone servi avec des tomates cerises

Cake brésilien express aux saucisses et mascarpone

...suffit de la couper en carrés pas trop gros et les organiser sur un plat de service.Ingrédients pour la pâte1 tasse de lait1 tasse d’huile (canola, tournesol, etc.)3 oeufs2 c à s d’amidon de maïssel...

Des petites croquettes de fromage et une croquette coupée avec un cœur fondant au fromage

Recette de croquettes de fromage (boulettes)

...farine d’un seul coup, baissez le feu et mélangez bien avec une cuillère de bois jusqu’à ce que la pâte soit bien lisse et décollée du fond de la casserole. Éteignez le feu. Placez la pâte sur votre...

Galette des rois à la mangue avant d'être découpée

Recette de galette des rois maison à la mangue

...ajoutez-y le lait concentré sucré et la poudre d’amandes. Votre garniture est prête. MontageEnlevez vos pâtes feuilletées du frigo et laissez-les reposer pendant 5 minutes.Ouvrez un disque de pâte feuilletée...

Brioche faite maison

Brioche maison facile

...levure dissoute. Mélangez. Peu à peu, ajoutez la farine en mélangeant avec une cuillère. Quand la pâte commence à être plus lourde, ajoutez et mélangez plus de farine jusqu’à ce que ça ne colle plus...

2 tranches de pain de mie maison servis avec de la confiture aux prunes

Recette de pain de mie maison au blender

...de farine dans le fond du bol. Connectez le crochet pétrisseur à votre batteur et faites pétrir la pâte pendant 60 à 90 secondes, maximum, ou jusqu’à ce que la pâte soit plus lisse et élastique.Beurrez...

Pain de courgette maison en tranches

Pain de courgette (style cake)

...spatule flexible, par exemple une spatule en silicone. Elle vous aidera à bien écraser et mélanger la pâte pour que le tout soit très bien incorporé. Le résultat sera une pâte très lourde. Alors, n’ayez...

Un morceau de tarte aux échalotes et pommes de terre gratinée au tomme de montagne

Tarte aux échalotes et pommes de terre

...dorées.Pendant ce temps-là, préchauffez le four à la température recommandée sur l’emballage de votre pâte feuilletée.Dans un bol, battez les oeufs avec une fourchette et ajoutez-y la crème fraiche et...

Pizza au fromage avec sauce tomate et feuilles de basilic cuite à la poêle

Recette de pâte à pizza maison rapide à la poêle

...Mélangez avec une fourchette et, par la suite, avec les mains pour former une boule. Si jamais la pâte colle encore aux mains, ajoutez des pincées de farine jusqu’à ce qu’elle ne colle plus. Étalez la...

Des biscuits sablés décorés en forme de sapin de Noël et de bonhomme de neige

Biscuits sablés de Noël

...dans un cul de poule et mélangez bien tous les ingrédients. Ajoutez-y 1 œuf battu et travaillez la pâte avec le bout des doigts jusqu’à obtenir une pâte homogène. Préchauffez le four à 170°C. Étalez...

Tapioca au beurre

Tapioca brésilienne

...12,5 cl). Il faut continuer à bien mélanger en écrasant très bien les grumeaux. Quand ça devient une pâte assez humide, passez-la par un tamis ou un robot culinaire dans le but d’obtenir une pâte farineuse...

Un morceau de gâteau froid brésilien à la noix de coco

Gâteau froid de coco

...ajoutez la levure et mélangez doucement avec une spatule ou une cuillère pour bien l’incorporer à la pâte. N’utilisez pas votre batteur pour mélanger la levure.Versez la pâte dans le moule déjà beurré...

Les pains à l'orange glacé et prêts à être dégustés.

Pain à l’orange

...sucre, jaunes d’œufs, margarine, zestes, sel, farine et le mélange obtenu à l’étape 1.Pétrissez la pâte jusqu’à ce qu’elle devienne lisse, homogène et qu’elle ne colle plus beaucoup aux mains. Si ça...

Des biscuits maison garnis de confiture au lait en forme de cœur

Recette de biscuits maison garnis

...jaunes d'œuf et mélangez très bien encore une fois.Rajoutez peu à peu la farine jusqu'à ce que la pâte ait une texture suffisante pour être étalée avec un rouleau à pâtisserie.Préchauffez le four à 170°C...

L'année 2019 écrite en chiffres avec des beijinhos qui sont des petites truffes brésiliennes à la noix de coco.

Truffes brésiliennes (Beijinhos) colorées

...du fond de la casserole quand on l'incline un peu. Enlevez le mélange du feu.Versez la moitié de la pâte sur une assiette beurrée. Étalez-la un peu pour faciliter le refroidissement.Dans l'autre moitié...

Bol de soupe aux haricots et chorizo avec décoration de ciboulette et persil

Soupe aux haricots et chorizo

...aimez une soupe plus épicée, vous pouvez rajouter un peu de sauce pimentée, par exemple.Rajoutez les pâtes (quantité à votre goût). Normalement, une 1/2 tasse est suffisante. Laissez cuire selon le temps...

Le brigadeiro est un dessert super mignon et qui plait beaucoup aux enfants. C'est parfait pour une fête d'anniversaire.

Truffes brésiliennes (Brigadeiros) - version au microondes

...refroidir.Mettez un peu de margarine dans les paumes de vos mains. Avec une c à thé, prenez un peu de pâte et faites une boule d’environ 2,5 à 3cm ou de la taille de votre préférence.Ensuite, enrobez...

Gâteaux de pluie saupoudrés avec un mélange de sucre et cannelle.

Gâteaux de pluie, les croustillons brésiliens

...en bois ou silicone. Il se peut que vous n’utilisiez pas toute la farine. Quand vous obtiendrez une pâte suffisamment épaisse (mais pas trop !) et un peu élastique qui peut tenir dans une cuillère, arrêtez...

Petits pains brésiliens au fromage avec une délicieuse tasse de café

Petits pains au fromage (sans gluten) - pão de queijo

...l'amidon de manioc jusqu’à ce que mélange ne colle plus dans vos mains. Vous obtiendrez une jolie pâte dont la texture est un peu comme une pâte à modeler. Faites des boules de la taille que vous voulez...

Délicieux muffins salés aux épinards

Muffins salés aux épinards facile à préparer

...manger des légumes à nos enfants, ainsi que de la salade et autres aliments moins intéressants que les pâtes, les saucisses, les biscuits, du chocolat, etc. Alors, si vous avez envie d’ introduire les...

Une délicieuse recette de moelleux au chocolat avec des raisins secs.

Moelleux au chocolat et aux raisins secs

...blender, mixez tous les ingrédients. Beurrez et saupoudrez de farine un moule à gâteau. Versez la pâte. Versez une bonne poignée de raisins secs dans la pâte. Cuisez au four à la chaleur tournante pendant...

Tarte aux fruits rouges

...Broyez finement les gâteaux dans un robot. Ajoutez le beurre et incorporez-le jusqu’à l’obtention d’une pâte qui ressemble à du sable mouillé. Recouvrez un moule rond à tarte avec la pâte, tassez-la...

Gâteau aux prunes avec des prunes rouges fraiches au tour.

Gâteau aux prunes

...de farine et mixez bien. Finalement, ajoutez la levure et mélangez seulement pour l’incorporer à la pâte.Beurrez et farinez un moule (de préférence celui avec un trou au milieu et fond amovible). Versez...

Un morceau de gâteau aux carottes avec nappage au chocolat

Le plus délicieux gâteau aux carottes

...Recouvrez le moule de papier de cuisson. Le beurre permet au papier d’adhérer au moule. Versez la pâte dans le moule et faites cuire au four pendant 30 à 40 minutes. Vérifiez la cuisson avec un cure-dents...

Brigadeiros, les truffes brésiliennes

Brigadeiros - truffes au chocolat en 15 minutes

...avant la cuisson. Faites cuire à feu entre doux et moyen en remuant fréquemment jusqu'à ce que la pâte à truffes (brigadeiros) se décolle du fond de la casserole quand vous l'inclinez. Versez la préparation...

Pizza « vitesse lumière » au blender

...Beurrez et farinez très bien un moule rectangulaire ou rond (selon votre préférence) pour que la pâte ne colle au moule après la cuisson.Réchauffez une tasse de lait quelques secondes au micro-onde...

Truffes brésiliennes (Beijinhos) à la noix de coco

...Beurrez un tout petit peu les paumes de vos mains et, avec une cuillère à café, prenez un petit peu de pâte et roulez-la en forme de boule.Passez les petites boules dans la noix de coco (ou du sucre...

Les pâtes à crêpes déjà cuites, mais sans la garniture.

Recette de pâte à crêpe aux épinards

PréparationDans le bol d’un blender, mélanger tous les ingrédients jusqu’à ce que les épinards deviennent liquides et bien incorporés aux autres ingrédients.Il vous reste ensuite à préparer les crêpes...

Une brioche tranchée accompagnée de beurre et d'une tartine style Nutella

La brioche maison - un vrai régal

...d’œufs, de lait, de beurre et de levure boulangère sèche en poudre pour faire doubler de volume la pâte à brioche. Pendant longtemps, l’origine du terme brioche a amené certaines controverses chez les...

Recette de gâteau à l'avoine et au miel savoureux et facile à faire

Gâteau à l’avoine et au miel

...mélangez le tout très bien à l’aide d’un batteur. Graissez et farinez un moule avec trou. Versez la pâte dans le moule et faites cuire au four pendant environ 35 minutes.

5 muffins à la banane avec du sucre et cannelle

Muffins à la banane

...un grand bol et ajoutez la farine, la chapelure et la levure. Mélangez le tout très bien.Versez la pâte dans des moules à muffins.Faites les cuire au four pendant 23 à 25 minutes (selon la puissance...

Sandwich chaud ou froid boeuf effiloché

Recette d’effiloché de boeuf à sandwich (carne louca)

Préparation Coupez le rond de gîte en très gros morceaux pour qu’il puisse rentrer dans la cocotte minute. Ajoutez-y l’ail et les oignons émincés, le laurier, le bouillon de bœuf, le concentré de tomates...

Poulet avec canjiquinha

Poulet avec canjiquinha de maïs

Préparation Assaisonnez votre poulet avec du sel, des 4 baies, du colorífico, de l’origan et 1 filet d’huile d’olive. Versez la canjiquinha dans un bol et lavez-la 3 fois (voir photo). Il suffit de remplir...

Sauce boulognaise pour tout type de pâtes

Sauce bolognaise à la brésilienne - un vrai délice

Préparation Faites revenir le boeuf haché avec un filet d’huile d’olive. Séparez-le bien avec une fourchette pour que la viande ne soit pas toute collée. Quand la viande commence à accumuler de l’eau...

Des délicieuses rillettes de mortadelle maison.

Rillettes (pâté) de mortadelle

Préparation Hachez la mortadelle avec un robot de cuisine. Mélangez-la bien avec tous les autres ingrédients. La quantité sera à votre goût et selon la quantité de mortadelle que vous avez dans votre...

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