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7 résultat(s) trouvé(s) pour « Plats traditionnels »

Poulet avec canjiquinha

Poulet avec canjiquinha de maïs

Préparation Assaisonnez votre poulet avec du sel, des 4 baies, du colorífico, de l’origan et 1 filet d’huile d’olive. Versez la canjiquinha dans un bol et lavez-la 3 fois (voir photo). Il suffit de remplir...

Sandwich chaud ou froid boeuf effiloché

Recette d’effiloché de boeuf à sandwich (carne louca)

Préparation Coupez le rond de gîte en très gros morceaux pour qu’il puisse rentrer dans la cocotte minute. Ajoutez-y l’ail et les oignons émincés, le laurier, le bouillon de bœuf, le concentré de tomates...

Du chou cavalier préparé à la brésilienne

Recette de chou cavalier à la brésilienne

PréparationLavez très bien vos feuilles de couve.Coupez la tige. Si vous souhaitez, vous pouvez aussi enlever la tige centrale qui est dans la feuille, car elle est un peu ferme.Faites des rouleaux avec...

Des cœurs de poulet cuits au barbecue

Cœurs de poulet au barbecue

Préparation Retirez avec un couteau l’excès de gras de la partie supérieure des cœurs. Salez et poivrez les cœurs. Dans un récipient profond (comme, par exemple, un verre bien large et profond), mixez...

Une assiette de quibe (kebbeh ou kibbeh) frits avec des tranches de citron vert

Quibe (kibbeh ou kebbe) frit

Préparation Dans un très grand bol, versez l’eau bouillante et les cubes de bouillon de bœuf. Mélangez bien pour les faire fondre. Versez le boulghour dans l’eau bouillante. Laissez reposer pendant minimum...

Plat de escondidinho de carne seca avec purée de manioc et gratiné au fromage

Bœuf Cache-Cache (Escondidinho de carne seca)

Préparation de la carne seca (viande séchée)Dans une poêle ou sauteuse, faites revenir les oignons avec l’huile d’olive. Ajoutez les tomates et l’ail. Mélangez. Ajoutez-y le persil et la viande sans l’égoutter...

Brigadeiros, les truffes brésiliennes

Brigadeiros - truffes au chocolat en 15 minutes

Préparation Beurrez une assiette avec de la margarine (ou du beurre, bien sûr !). Réservez-la. Mélangez dans une casserole le lait concentré, le cacao et le beurre avant la cuisson. Faites cuire à feu...

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